Les Ceberes de Paterna.

Les "Ceberes" de Paterna se construyen en la primera mitad del siglo XX para el almacenar cebollas y evitar su deterioro hasta encontrar un comprador. En la actualidad han desaparecido este tipo de construcciones en Paterna y solamente se pueden apreciar en el limite de Paterna con Quart de Poblet, en las cercanías del camino de la "Fila"  (Termino de Quart), dos que aún se mantienen en pie.

En Paterna se construyeron cinco "Ceberes" propiedad del agricultor: Vicente Esteve "Morret" (Apodo de sus antepasados dedicados al cereal), que se dedicaba al cultivo de cebollas y que vivía en una cueva en la actual C/Viriato, cerca del Barranc del Sau. Les "Ceberes" las construye en la parte superior de su cueva, al final de las Eras, con orientación Norte-Sur para aprovechar los vientos de Levante-Poniente. La particularidad de estas construcciones en Paterna, es que fueron construidas en terreno de secano; esto tiene una explicación: las cebollas eran llevadas a la bascula de pesar de "Les Fontetes" y seguidamente almacenadas en les "Ceberes" que estaban entre la bascula y la cueva-casa del dueño; lo que le permitía su vigilancia.

Las cebollas eran llevadas al puerto de Valencia en carro, en cajas de madera hechas por Miguel Pitarch (Tio Barber),en una casa de la C/ Mayor cercana a C/ de las Eras  (Casa donde vivía "El Gallo) y su destino era Francia y Alemania. El Mismo carro que llevaba las cebollas al Puerto, aprovechaba el viaje para traer la madera con la que se confeccionaban las cajas.

En la foto: C/ Viriato y señalizada la cueva de "Morret".

Una de las últimas "Ceberes". Al fondo Paterna.

A la derecha de la foto se puede observar una "Cebera" junto a la acequia de Tormos, años 20 en el termino de Paterna, partida de Calatrava. Foto: Vte. Mallent.

                                   Antigua Cebera en la partida del Más de Febo.