La Fábrica de Gaseosas "La Fuente del Jarro".

El primer emplazamiento de la fábrica fué unos bajos de las casas que actualmente son unas fincas cantoneras enfrente del Gran Teatro (Plaza del Ejercito Español). El abuelo Fundador fué Juan Bautista Pitarch, que procedía de La Puebla de Vallbona, donde inició el negocio, y eran conocidos por el apodo de "Els Palers".

Vista aérea de la nueva fábrica ya en la C/ San Antonio nº 22, donde se hacen cargo los hermanos, David, Miguel, Emilio, José, Vicente, Guillermo, y Carmen, Lola Pitarch Fuster, ya conocidos popularmente en Paterna por "Els LLimoneros". En la fábrica al final de la misma, se construyó un amplio refugio antiaéreo durante la Guerra Civil, para resguardarse la numerosa familia de los "Llimoneros". En la actualidad aún existe el refugio pero está tapiado.

Los nuevos tiempos y modas, las nuevas bebidas y la desaparición de las neveras no electricas, hicieron cerrar la fábrica, y en 1990 se constituye la empresa "Puertas Aguilera" que compra el local y en un principio lo dedica como fábrica de puertas y en la actualidad a Local muestrario. Foto inferior : botellas de medio litro y de litro con telefono de 2 cifras.

Botellas de medio litro y litro. La especialidad era la gaseosa pero también se elaboraba: Naranjada, Fresa y  Zarza,

Foto inferior: 2ª botella comercializada en Paterna  y primera con el anagrama del monolito en blanco.

limón y barras de hielo para los frigoríficos, que en esa época no eran eléctricos. Las gaseosas eran de gran calidad y tuvieron una gran acogida en toda la comarca. Los últimos repartidores de gaseosas "La Fuente del Jarro" en carro fueron: Francisco Soler "Tio Soler" y Vicente Peñarrocha  "El LLiriano".. 

Publicidad del libro de fiestas de 1949, en el que figura como titular el fundador.

Los sabores fabricados eran : Zarza, Limón, Naranja, Limonada, y Fresa.En la foto el último modelo de botella con el telefono completo, antes de cerrar la fábrica.

Primera botella de gaseosa de la primitiva  fábrica en la Plaza del Ejercito Español, con el telefono de dos cifras con la  la serigrafía que no muestra el monolito, sino el manantial del Barranco de la Fuente. En Paterna eran dos las fábricas de Gaseosas que existieron, en la Canyada estaba la fábrica de espumosos "La Flor de la Cañada" en la decada de los 50-60 del siglo XX. Anteriormente en Paterna a finales del siglo XIX se popularizó una gaseosa elaborada en Paterna "La Salud" que fué la pionera.

                    Francisco Moya, último repartidor en carro de las gaseosas Fuente del Jarro.